石垣島で絶対食べたい！現地スタッフおすすめのそば屋さん10選
沖縄といえば、その美味しい「沖縄そば」が有名です。
特に石垣島には、美味しいそば屋さんがたくさんあります。
その中でも特におすすめの「沖縄そば」「八重山そば」「ソーキそば」の3つに焦点を当てて、石垣島で人気のそば屋さんをご紹介！
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目次
沖縄そば、八重山そば、ソーキそばの違い
沖縄そば
沖縄県の郷土料理で、中華麺に由来する製法の麺を使用。
小麦粉を原料とした太めの麺に、豚骨や鰹だしの効いたスープが特徴で、具材には三枚肉やソーキ（骨付き豚バラ肉）、かまぼこ、紅しょうがなどが使われます。
沖縄本島で一般的に食べられているそばで、本島の中でも地域によって麺の太さが変わってきます。
八重山そば
石垣島を含む八重山諸島で食べられているそばで、沖縄そばよりも細めの麺が使われることが多いです。
スープは鰹だしが強めで、具材には三枚肉やかまぼこが一般的。
ソーキそば
沖縄そばの一種で、具材にソーキ（骨付き豚バラ肉）が使われます。
柔らかく煮込まれたソーキが特徴で、食べ応えが満点！
沖縄そばの中でも特に人気があります！
石垣島でのおすすめそば屋さんの選び方とポイント
石垣島で美味しい沖縄そばを楽しむためには、まず、地元の人に人気の店を探すこと。
地元の人々が頻繁に通う店は間違いなし！
次に、観光客に人気の店も一つの選択肢です。
観光ガイドブックや観光サイトで高評価を得ている店は、観光客向けのサービスや設備が整っており、初めての訪問でも安心して楽しめます。
さらに、変わったメニューを提供する店を探すのも面白い選び方！
石垣島ならではの食材を使った創作沖縄そばを提供する店は、他では味わえない独特の美味しさが楽しめます。
営業時間と混み具合
訪れる前に営業時間と混み具合を確認することも重要です。
人気店は混雑することが多いため、ピークタイムを避けるか、事前に予約をしておくとスムーズに楽しめます。
現地のイベントや季節の特別メニュー
他にも現地のイベントや季節の特別メニューにも注目してみましょう。
特定の時期にしか味わえないメニューやイベントがある店は、より一層旅行の思い出に！
これらのポイントを参考に、ここからは石垣島でおすすめのそば屋さんをご紹介します！
地元の方に人気のそば屋さん4選
八重山そば処 来夏世
特徴：シンプルかつやさしい味が特徴。
おすすめメニュー：八重山そば
営業時間：11:00～14:00
混み具合：常に混雑している。
